Langostinos mariposa

Ingredientes

1 kilo de langostinos

2 huevos

Pan rallado

Sal

Preparación

1.- Pelar los langostinos

2.- Abrirlos con un cuchillo de punta por la parte de arriba sin llegar hasta el final de manera que queden como una mariposa

3.- Salpimentar

4.-  Batir los huevos

5.- Pasar los langostinos primero por el huevo y después por el pan rallado

6.- Freír en aceite caliente, estar pendientes ya que se hacen muy rápido y si se tuestan mucho los langostinos se resecan

Especialidad: Mamá