Cacerola de pollo con arroz

Ingredientes

  aceite cantidad necesaria

1 pollo

1 cebolla picada

1 ajo, 2 tomates, 1 pizca de pimienta

1 pizca de azúcar

1 cucharón de caldo

¼ de arroz

½ litro de caldo mas

Preparación

1.- en una cacerola poner aceite y se dora un pollo partido en presas chicas

2.-se retira y allí mismo se fríen la cebolla y el ají y cuando estén dorados se le agregan los tomates pelados y picados, sal, pimienta  y una pizca de azúcar

3.- se le agrega de nuevo el pollo y además el cucharón del caldo, se deja hasta que se cocine el pollo.

4.- se pone a un lado y 20 minutos antes de servir se le agrega el arroz y el ½ litro de caldo restante. y se termina de cocinar.

5.- se sirve bien caliente.