Papas cubanas

Ingredientes

1 kg papas

300 grs. queso blanco

ají

2 cebollas

Preparación

1.- Cortar las papas en cuadritos y ponerlas a hervir con sal (que  no queden muy blandas), escurrirlas y reservarlas.

2.- En una sartén con un poquito de mantequilla y aceite sofreír la cebolla cortada en cuadritos ( tiene que estar blanquita)

3.- Agregar las papas el ají (al gusto) y el queso blanco rallado, revolverlo hasta que el queso se derrita,

servir bien caliente.

Especialidad: Haydee