Ensalada selva negra

INGREDIENTES

8 papas grandes

1 cebolla grande

1 lata de pimientos morrones

aceite sal y vinagre

media taza de mostaza

1 chorrito de salsa perry

PREPARACIÓN

1.- pelar las papas, cortarlas en cubos medianamente grandes y hervirlas cuidando de que no queden demasiado blandas para evitar que se desbaraten, una vez listas  colar y dejarlas enfriar

2.- cortar la cebolla en cuadritos pequeños

3.- preparar el aderezo con la sal el vinagre y el aceite e ir incorporándole la mostaza y la salsa Perry

4.- unir las papas con la cebolla e incorporar la mezcla anterior

5.- por ultimo decorar con tiras de pimiento morron

origen : Alemania