Calabacines rellenos

Ingredientes

4 calabacines grandes

300 grs. de carne molida

100 grs. de tocineta

1 cebolla picadita

1 pimiento picadito

2 tomates picaditos

queso rallado ( el necesario )

sal y pimienta

Preparación

1.-Los calabacines , se cortan a la mitad y se les saca la pulpa ( lo máximo que se pueda), dejándolas como un cascarón.

 2.- Aparte se fríe la carne con las verduritas  y la tocineta, cuando vaya a estar listo se le agrega el tomate y la pulpa de los calabacines  picada muy finamente.

3.-  Cuando esté lista la carne se procede a rellenar los calabacines, se espolvorean con el queso y se meten al horno