Espinacas con garbanzos

Ingredientes

1 paquete de 1/2 kilo de espinacas congeladas

1 taza de garbanzos cocidos

4 dientes de ajo

3 rebanadas de pan  ( Viena)

Pimentón dulce en polvo

Preparación

1.- Freír en aceite los ajos enteros, cuando estén dorados ( sin quemarse se retiran)

2.- Después de sacar los ajos se fríe el pan, cuando esta frito se saca en un recipiente agregándole agua quedando cubierto para que se reblandezca

3.- En el aceite en el que freímos el ajo y el pan añadimos un poco de pimentón y revolvemos hay que estar muy pendiente de que no se queme

4.- Inmediatamente agregamos las espinacas ya  cortadas y se sofríen unos minutos con el pimentón.

5.- En la licuadora ponemos el ajo, el pan y agregamos un poco del agua para licuar, quedando con una contextura  de una pasta suave más bien liquida.

6.-  El licuado se le agrega a las espinacas y se deja  cocinar un rato agregándole los garbanzos.

Especialidad: Mamá