Ingredientes
1 cebolla, mediana picada
finamente
Mantequilla
Una lata de espárragos
Nata
5 huevos
100 gr. de queso Edam
Sal.
Preparación
1.- Se pica la cebolla y se
rehoga en la mantequilla, se le añade la lata de espárragos con todo su jugo y
se sazona.
2.- Se deja que hierva un poco y lo tamizamos, se mezcla
todo con los huevos, la nata y el queso
picadito.
3.- Vierte todo a un molde de
pudín y se hace al baño maría durante 35 minutos en el horno.
4.- Al sacar del horno servir
inmediatamente
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