Papas zíngaras

Ingredientes

700 gr. de papas

½ kg de tomates

150 grs. de mantequilla

1 cebolla mediana

Sal

 75gr de queso rallado

Preparación

1.- Se pelan las papas y se rebanan no muy finitas pero tampoco gruesas pues tardaran demasiado.

2.- Se pone a derretir la mantequilla en una sartén y se pasan las rebanadas de papa (las que quepan en la sartén) hasta que estén cocidas  sazonándolas, rallar la cebolla y mezclarla con los tomates también rallados o picados muy finamente.

3.- Tomar una bandeja y engrasarla, disponer el fondo con las rodajas de papa luego tomates con cebolla así alternativamente hasta terminar con una capa de papas

4.- Espolvorear con queso y llevar al horno hasta que doren.