Pollo al horno con patatas

Ingredientes

1 pollo

 1 manzana

 Sal, pimienta

 1/2 taza de aceite

 3/4 taza de caldo

 1/2 taza de vino blanco

 2 cditas. de romero

 1 cda. de mostaza

 1 kilo de papas

Preparación

1.- Lavar bien el pollo, secarlo y frotarlo con jugo de limón, sal y pimienta.

2.- Colocar adentro 1 manzana sin pelar y atar las puntas de las patas para que mantenga bien su forma. colocarlo en una asadera con 1/4 taza de aceite, disponer alrededor las papas cortadas en forma deseada.

3.- Cocinar 1 hora y 15 minutos, cada 10 minutos rociándolo con una mezcla de caldo, 1/4 de aceite, el vino blanco y la mostaza. colocar las ramitas de romero para decorar al servir .