Pollo a la sidra

Ingredientes

1 pollo troceado

 4 patatas 3 cebollas

 1 taza de caldo de pollo

2 cubitos de pollo desmenuzados

 1/2 litro sidra

 1 vasito brandy

Preparación

1.- Primero ponemos a calentar el horno a 180º., pelamos y cortamos las patatas en rodajas gruesas, en una fuente de horno hacemos un lecho con las patatas.

2.- Picamos bien fina la cebolla y la agregamos a la fuente, repartiéndola bien.

3.- A continuación ponemos los trozos de pollo encima de la cebolla y los espolvoreamos con las pastillas de caldo desmenuzadas.

4.- Por último echamos la sidra y en brandy, regando bien el pollo.

5.- Metemos la fuente al horno cubierta con papel aluminio hasta que el pollo este casi listo

6.- Quitar el papel y dejar dorar tratando de que no se evapore mucho la salsa