Pollo asado al limón

Ingredientes

4 muslos de pollo

4 ajos

2 limones

1 pastilla de avecrem

2 cucharadas de aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto

Preparación

1.- Trituramos los ajos, el perejil, con las dos cucharadas de aceite de oliva,

2.- En una bandeja de horno ponemos los cuartos de pollo y los salamos, le ponemos lo triturado y lo rociamos con el zumo de un limón.

3.- Poner la pastilla de caldo desmenuzada por encima y asar durante aproximadamente 1 hora a 200 grados.

4.- En el tiempo de asado se riega el pollo varias veces con la salsa que se va quedando en la bandeja.

5.- Cuando esté dorado se retira la salsa, intentando raspar lo que está en el fondo de la bandeja.

6.- Se añade el zumo de otro limón y se completa, si es necesario con un poco de agua caliente.

7.-Se sirve el pollo recién hecho, acompañado de patatas, ensalada o pimientos.