Pollo con ajonjolí y miel

Ingredientes

500 gramos de pechuga de pollo

50 gramos de ajonjolí sin tostar para empanar

3 cucharadas de maicena

1 huevo

½ cucharadita de sal

½ cucharadita de azúcar

½ taza de vinagre blanco

½ taza de salsa de soya china

1 ½ de salsa de tomate o paté de tomate

2 dientes de ajo

1 taza de miel.

Preparación

1.- Se filetea la pechuga de pollo en forma transversal, se le agrega la sal y el azúcar, el huevo y la maicena.

2.-  Luego se rebosan los filetes de pollo uno por uno y por cada lado en el ajonjolí. se ponen a freír en aceite muy caliente.

3.- Para preparar la  salsa de miel: Se une la salsa de soya china con la salsa de tomate, el vinagre y la miel, se mezcla la salsa hasta compactar los ingredientes, se lleva la preparación al fuego y al momento se le agrega la maicena disuelta en agua fría (para evitar los grumos), se compactan los ingredientes y la salsa está lista.

Para finalizar se sirve el pollo en un plato y se rebosa con la rica salsa de miel.