Aderezo para ensalada

Ingredientes

1 1/4 de taza miel de abeja

1 taza ajonjolí

1/4 de taza vinagre de manzana (dulce)

1 1/4 taza vino blanco y/o rosado

Pimienta negra al gusto

Sal y azúcar

Preparación

1.- Se coloca el azúcar a fuego medio a que se haga caramelo.

2.- Verter el ajonjolí para que estos queden garapiñados y se dejan enfriar

3.- Mientras tanto se mezcla el chorrito de vino, con el vinagre y la miel de abeja, se bate muy bien, y se deja reposar.

4.- Se  agrega la pimienta y la sal a la ensalada, se le añade la mezcla

5.- Para adornar se le espolvorea el ajonjolí garapiñado.

Sugerencia: Ensaladas verdes