Cacerola de arroz

Ingredientes

2 tazas grandes de arroz

3 tazas de agua

2 cdas de mantequilla

1 cebolla grande picadita

3 tomates picaditos

2 ajos machacados

3 cds de pasta de tomate

300 gr. de carne molida de cerdo

1 pechuga  de pollo picadita

Perejil picado

½ taza de guisantes

Sal, pimienta, orégano y comino

Preparación

1.- Sofreír la cebolla,  el ajo y los tomates agregarle la pasta de tomates y los condimentos.

2.- Agregar el cerdo hasta que este cocinado, entonces añadirle el pollo, cuando esté listo añadir el agua.

3.- Cuando arranque a hervir echar el arroz,  dejarlo hervir hasta que comience a secar, entonces llevarlo al horno a 350 grados hasta que seque por completo o este comestible.

4.-  En caso de que le haga falta algún liquido agregárselo a cucharadas por encima

5.- Cuando esté listo espolvorearlo con perejil.