Ensalada de papas y atún

Ingredientes

4 papas hervidas en cubitos

2 cebollas

2 latas de atún

4 cucharadas de mayonesa

1 cebolla de verdeo o cebolletas

Perejil picado

Preparación

1.- Cortar las cebollas en medios aros bien finitos y cocinar en una sartén con un poco de aceite hasta que estén blandas.

2.- Cortar la parte verde de la cebolla de verdeo bien fino.

3.- Colocar las papas junto con las cebollas cocidas, el verdeo y el atún, condimentar con la sal y la mayonesa, y si se quiere con un poco de vinagre.

4.- Finalizar agregando el perejil picado.

Sugerencia: Acompañamiento de pescados y huevos