Ensalada de pollo Caribe

Ingredientes

1 pechuga de pollo

1 lata de  piña en conserva

1 lata de champiñones laminados

200 cc. mayonesa

1 vaso de crema de leche

1 pizca paprika

Cebolleta  

Preparación

1.- En un recipiente se pone el pollo ya hervido en trozos pequeñitos, se ponen los champiñones laminados y la piña troceada.

2.- En otro recipiente, se mezcla el líquido de la piña y se incorpora la mayonesa, la crema, sal, pimienta y un poco de paprika.

3.-  Se mezcla y se incorpora al pollo, se mete en el refrigerador y se sirve bien frio. se ponen trozos de cebollas de verdeo por encima.

Sugerencia:  Entrada y como acompañamiento de carnes