Ensalada de queso fresco

Ingredientes

200 grs. queso fresco

1 cda. salsa de soja

1 cda. aceite

1/2 cda. vinagre

200 grs. tomates

250 grs. ají verde

2 cebolla de verdeo o cebolletas

Sal y pimienta

2 cdas. semillas de sésamo

Preparación

1.- Cortar el queso en cubos y marinarlo en la mezcla de salsa de soja, aceite y vinagre durante 1 hora.

2.- Luego, mezclarlo con los tomates en gajos, el ají en tiritas y la cebolla en aros.

3.- Salpimentar a gusto y espolvorear con semillas de sésamo.

La salsa de soja y la semilla de sésamo son optativos, pero le dan un toque oriental a esta ensalada

Sugerencia: Entrada y como acompañamiento de pescados, carnes y aves