Patatas rellenas de queso

ingredientes

4 patatas grandes

1 nuez de mantequilla

150grs de queso rallado

 Medio vaso de leche

Una pizca de cayena

Sal y pimienta

Preparación

 1: Limpiar bien las patatas y hacerles un corte circular a lo largo pero sin partirlas.

 2: Meter en el horno a temperatura de 220° durante 1 hora más o menos o hasta que estén tiernas.

3: Cortar las patatas por la marca y sacar la mayor parte de la patata, dejando las pieles con una fina capa de carne.

 4: Machacar las patatas bien y añadirles la mantequilla, el queso, la cayena, la leche y salpimentar.

5: Poner la crema obtenida dentro de las pieles y gratinar al grill.