Pollo y chuleta a la cebolla

Ingredientes

2 pechugas de pollo

2 chuletas ahumadas o Sajonias

4 cebollas grandes

2  vasos de vino

1 hoja de laurel

1 cdta de alcaparras

Sal pimienta

1/4 de vaso de aceite

Preparación

1.- Cortar la pechuga de pollo en tiras y salpimentar apartar

2.- Hacer igual con las chuletas ahumadas

3.- Rebanar dos cebollas tipo juliana muy fino

4.- En una sartén, freír dos cebollas en trozos hasta que estén transparentes cuando van a estar listas se les agrega 1 vaso de vino, las alcaparras  y la hoja de laurel

5.- Se dejan hervir por 5 minutos se retira el laurel y se licuan

6.- Se fríen las pechugas por separado de las chuletas y se van agregando a la salsa.

7.- Aparte se pocha la cebolla juliana y se agrega a todo lo anterior

8-. Por último se añade  el vino y cuando arranque a hervir se le agrega  un poco de maicena diluida en agua para espesar la salsa