Salsa para carne a la brasa

Ingredientes

1 tomate grande.

1/2 cebolla roja

2 cdas. perejil fresco

1cdta de ajo picado

6  cdas. de aceite de oliva extra virgen

3  cdas. de vinagre de vino tinto

1/2 cdta.  de orégano molido

1/2 cdta. de pimienta

1 cdta. de mostaza de Dijon

Preparación

1.- En un tazón pequeño, mezcle todos los ingredientes, con los vegetales finamente picados,  tape y refrigere por lo menos 1 hora, ( se puede hacer de un día para otro ).

2.- Ase su carne como acostumbra.

3.-Cubra con un poco de salsa antes de servir o si quiere póngala en una salsera para que cada quien se sirva al gusto