Aguadito de pollo

INGREDIENTES

1    pollo grande cortado en trozos mas bien pequeños

1/2 taza de aceite

1    taza de cebolla muy picada

1/2 taza de cilantro picado

2    cucharadas de cilantro molido

1    cucharadita de ajos molidos

7    tazas de agua 
1    taza de arroz

1    taza de guisantes

1   taza de maíz dulce

5   papas amarillas

1   cubito
ají molido al gusto ( panca)

sal y pimienta

PREPARACIÓN

1.- calentar bien el aceite y dorar las presas de pollo

2,. freír la cebolla con el cilantro, ají, ajos y salpimentar

3.- cuando este cocido se acomodan los trozos de pollo con la cebolla frita y se mezcla

4.- se le agregan los guisantes, el maíz y se deja rehogar por unos minutos , se añade el agua y el cubito. el cilantro y las papas

5.- por ultimo se agrega el arroz y se deja hervir por aproximadamente 17 minutos o hasta que el arroz este blando y el pollo cocido

6.- servir enseguida

origen:Peru

especialidad:Haydee