Bizcochitos de maní (Cacahuetes)

Ingredientes

100 grs. de azúcar

3 huevos

50 gr de maní tostado y molido

100 gr o mas de harina de trigo

50 gr de manteca derretida

Preparación

1.- Batir los tres huevos con el azúcar hasta que este espesa y espumosa.

2.- Añadir el maní y la harina  intercalando al mismo tiempo la manteca derretida ( si se ve que la masa está demasiado blanda agregar poco a poco harina hasta tener la consistencia de una masa torta espesa)

3.- Colocar en moldes enmantecados y hornear a fuego moderado

Especialidad: Papá