Calamares guisados

Ingredientes

2  kg. calamares limpio

1  kg. camarón (opcional)

6  cebollas medianas

1  cabeza ajo 

 Salsa inglesa 

 Salsa de soja 

  Marinada

  Sal y pimienta al gusto

  Aceite de oliva y de maíz .

Preparación

1.-Se calienta en una sartén amplia un poco de los dos aceites y se sofríen los ajos bien picaditos, junto con las cebollas picadas en cuadritos pequeños, después de unos 10 minutos se van colocando las salsas y el adobo al gusto hasta que se cree un guiso donde colocaremos los calamares picados en rodajas más o menos gruesas y se dejan cocer a fuego lento por una hora aproximadamente o hasta que ablanden.

2.-  Luego si eligió usar los camarones los coloca en la sartén unos 10 minutos antes de terminar de cocer los calamares, ya que estos tardan menos en estar listos. (durante el tiempo de la cocción usted puede tapar la sartén varias veces para que el guiso no se seque tan rápido)