Coquitos

Ingredientes

200 grs. de harina

100 grs. de mantequilla

75 grs. de azúcar

2 huevos

200 grs. coco rallado

Preparación

1.- Poner la harina la mantequilla y el azúcar en un bol e ir mezclándola hasta obtener una crema

2.- Agregar uno a uno los huevos y el coco rallado en forma de lluvia

3.- Unir todo muy bien sin trabajar mucho la masa ( debe ser blanda)

4.- Sobre una plancha engrasada formar los coquitos con una cuchara o manga.

 5.- Cocinar a horno bien caliente por 10 minutos.

Especialidad: Papá