Crema de arvejas

Ingredientes

1/4 kg de arvejas

1 pimiento verde

3 dientes de ajo

1 cebolla mediana

100 grs. de tocineta en un trozo

100 grs. de tocineta picadita

1 taza de picatostes

Preparación

1. Poner en una cacerola todos los ingredientes menos la tocineta pequeña

2.- Salpimentar, recordando no ponerle mucha sal porque la tocineta podría ponerla salada

3.- Aparte freír la tocineta bien pequeñita que quede tostadita

4.- Una vez blandas licuar hasta que quede cremosa y agregar la tocineta frita

5.- Corroborar  la sal  antes de servir y agregarle los picatostes en el propio plato

Nota: Si se hace la crema temprano estar pendiente porque se va espesando y cuidado al calentar porque se pega mucho.

Especialidad: Minerva