Crema de arvejas partidas

Ingredientes

1/2 kg de arvejas

1 pimiento verde

3 dientes de ajo

1 cebolla mediana

100 grs. de bacón picadito

1 taza de picatostes

Crema de papas

Ingredientes

Papas (1 mediana por persona)

2 cebollas medianas

1 huevo

Leche la necesaria

Mantequilla la necesaria

Sal, pimienta y nuez moscada

Crema de jojoto tierno

Ingredientes

 8 tazas de caldo de carne

2 cebollines

1 ramito de perejil

5 jojotos grandes de grano tierno

2 tazas de leche

 1 cucharada de mantequilla

 Sal al gusto

Crema de espárragos

Ingredientes

2 latas de espárragos

1 papa grande

1 lata de crema espesa

½ taza de leche

½ taza de queso parmesano

½ taza de consomé. (opcional)

Crema de arvejas

Ingredientes

1/4 kg de arvejas

1 pimiento verde

3 dientes de ajo

1 cebolla mediana

100 grs. de tocineta en un trozo

100 grs. de tocineta picadita

1 taza de picatostes

Crema de puerros y maíz

INGREDIENTES

1 manojo de puerros (la parte blanca y algo de verde)

1 latita de maíz cocido

1 cebolla

1 hueso de jamón

1 hoja de laurel

2 patatas peladas

   agua

   nata líquida

   aceite de maíz