Crema de papas

Ingredientes

Papas (1 mediana por persona)

2 cebollas medianas

1 huevo

Leche la necesaria

Mantequilla la necesaria

Sal, pimienta y nuez moscada

Preparación

1.- Se pelan las papas y se ponen a cocinar en una cacerola con las cebollas y el huevo entero, agregándole un poco de sal.

2.- Cuando estén blandas, se pela el huevo y  se licuan todos los ingredientes en el agua que se hirvieron, agregándole mantequilla y  leche al gusto.

3.- Por último se espolvorea con nuez moscada y un punto de pimienta, directamente sobre el plato.