Ensalada Cesar Marlene

INGREDIENTES

1 lechuga redonda

150 grs. bacón

1/2 latita de anchoas

2 rebanadas de pan de molde

1 huevo

Aceite de girasol

Sal (poca)

 Salsa inglesa

Queso Parmesano

Crema de arvejas partidas

Ingredientes

1/2 kg de arvejas

1 pimiento verde

3 dientes de ajo

1 cebolla mediana

100 grs. de bacón picadito

1 taza de picatostes

Huevos duros en salsa

Ingredientes

8 Huevos Duros (dos por Persona)

1 cebolla grande picadita

200 grs. de Bacón picadito

1 cucharada de harina

50 grs. guisantes

Amarillo

Sal y  pimienta

Torta de pan

Ingredientes

pan viejo y duro

1 litro de leche

1 lata de leche condensada

4 huevos

Azúcar al gusto (como 4 cucharadas)

Una copa de ron

Pelao guayanés

Ingredientes

1 pollo grande troceado

3 tazas de arroz

6 ½ tazas de agua

1 pimiento verde picado

1 cebolla grande picada

2 ajos picados

3 ajíes picados

Curry en polvo

Ensalada de pollo

Ingredientes

3 pechugas de pollo completas

6 papas cortadas en cuadritos

1 paquete de zanahoria con guisantes

1 manzana verde cortada en cuadritos

2 huevos completos

Aceite (el necesario)

Vinagre (un chorro)

Sal

Carne guisada de Marlene

Ingredientes

1 kilo carne de res cortada en trozos grandes

1 pimiento grande

2 cebollas grandes

2 ajos

2 ajíes dulces

un ramito de perejil

1 zanahoria grande

pimienta

Rigatoncini al vodka

Ingredientes

400 gr rigatoncini o plumitas

200 gr de bacón

30 gr mantequilla

2 copas de vodka

200 gr tomates triturados

1/4 litro crema de leche

50 gr queso parmesano o grana padano rallado

sal

Caraotas negras Marlene

Ingredientes

1 paquete de caraotas

2 chorizos

1 costilla de cochino (puede ser tocineta o lo que quieran)

1 pimiento verde

1 cebolla grande

2 ajos

2 ajíes dulces

ramito de cilantro

pimienta

Asado negro

INGREDIENTES

1 ½ kg. muchacho redondo o redodillo 

1 ½ taza de aceite de maíz

1 taza de papelón rallado

1 cebolla grande cortada en cubos pequeños

3 cabezas de ajo machacado

1 kg de tomates maduros sin piel ni semillas

vino tinto

sal y pimienta negra recién molida al gusto

Albóndigas en salsa Verde

INGREDIENTES

1/2  kilo carne picada (mixta cochino y vacuno)

2  pimientos verdes

2  cebollas grandes

4  ajos

1  ramo de perejil

1/2 vasito de vino blanco

1  huevo

pan rallado

pimienta

sal