Ensalada Cesar Marlene

INGREDIENTES

1 lechuga redonda

150 grs. bacón

1/2 latita de anchoas

2 rebanadas de pan de molde

1 huevo

Aceite de girasol

Sal (poca)

 Salsa inglesa

Queso Parmesano

PREPARACIÓN

1.- Cortar la lechuga finamente en tiritas y reservar.

2.-Freir el bacón cortado pequeñito, en ese aceite freír los cubitos de pan (tipo picatostes), hasta que doren.

3.-  En la batidora agregar el huevo, las anchoas unas gotas de Salsa Inglesa y por último el aceite, batir colocando el batidor al fondo del envase hasta que empiece a emulsionar y luego se puede subir poco a poco, hasta que tenga consistencia de mayonesa.

4.- En una ensaladera agregar la lechuga, el pan frito y el bacón, agregarle la salsa con el queso parmesano rallado al gusto.

Nota: La salsa solo se debe agregar al momento de servir.