Vinagreta imperial

Ingredientes

1 cucharada de vinagre blanco

1 cucharada de mostaza preparada

6 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharada de perejil finamente picado

1 cucharada de cebollín finamente picado

1 diente de ajo finamente picado

sal y pimienta recién molida al gusto

Preparación

1.- En un tazón deshacemos la mostaza con el vinagre.

2.- Enseguida agregamos el aceite lentamente y agitando vigorosamente para integrarlo bien.

3.- Añadimos los ingredientes restantes y seguimos agitando hasta que estén bien integrados.

4.- Si es necesario podemos vaciarla en un envase de vidrio con tapa y agitarlo vigorosamente

Sugerencia: Este aderezo va con casi todo tipo de ensaladas inclusive hasta las calientes