Filete de lenguado distinto

Ingredientes

4 filetes de 200 o 250g

4 cdas. de jugo de limón

2 tazas de pan integral rallado

½ taza de avena extra fina

2 cdas de cebollín picado

2cdas de perejil o cilantro picado

2 cdas de aceite de oliva

Sal y pimienta

Preparación

1.- Precalentar el horno, sazonar y rociar con limón los filetes.

2.- Mezclar el pan rallado con la avena y el perejil o cilantro y el cebollín, pintar el pescado por ambos lados con aceite y empanar.

3.- Colocarlos en una fuente y hornear de 15 a 20 min.

4.- Servirlos con ensalada de hojas verdes.