Gazpacho

Ingredientes

4 tomates maduros

1 pimiento rojo

1 cebolla mediana

2 dientes de  ajos

1 pepino

Pan duro remojado (opcional)

Aceite

Vinagre

Sal

Preparación

1.- Poner en remojo un bollo de pan

2.- En la licuadora poner los tomates pelados y cortados, el pimentón , la cebolla, el pepino y los dientes de ajo, echarles agua, un poco de vinagre y un poco de aceite, licuar todo

3.-  Cuando este licuando agregarles el pan remojado (más bien deshecho), seguir licuando hasta que esté todo la mezcla homogénea .

4.- Verificar y  agregar la sal y el vinagre al gusto

Nota: Dejar enfriar ,  se puede comer con huevo duro picado y con pan desmenuzado

Especialidad: Mamá