Ingredientes
6 huevos
1 cebolla grande
picadita
3 tomates pelados y
cortados en cubos pequeños
Sal
2 cucharadas de aceite
Preparación
1.- En una sartén poner el aceite y pochar la cebolla, cuando esté
empezando a blanquear agregar el tomate y dejar cocinar
2.- Cuando el tomate este casi cocido agregar los
huevos uno a uno e ir revolviendo.
3.- Comprobar la sal y
bajar el fuego e ir revolviendo constantemente hasta que el huevo esté cocido
4.- servir caliente
Nota: Se le pueden
añadir jamón, salchichas, pimentones, o lo que le apetezca
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