Arroz a la marinera

Ingredientes

600 grs. de arroz

150 grs. de calamares limpios y cortados

200 gr. de pescado blanco

200 grs. de camarones

200 grs. de almejas o chipi chipi

1 cebolla mediana picadita

2 cebollines

1 ajo porro

2 tomates picaditos

½ taza de guisantes

50 gr. de aceitunas

1 pimiento morrón

5 ajos machacados

Sal y pimienta

Agua y caldo

Preparación

1.- Cocer las almejas y guardar el caldo verter un poco de aceite en la paellera o cacerola que se vaya a usar

2.- Freír los calamares, la cebolla y cuando esté dorada agregar el tomate.

3.- Añadir los trozos de pescado y los camarones rehogar un poco y echar el arroz, darle vuelta y mojar con el caldo de las almejas (doble cantidad de caldo por arroz).

4.- Cuando este hirviendo agregar el pimiento cortado en tiritas las almejas el ajo el cebollín y el ajo porro y  salpimentar ,debe hervir a fuego bajo unos 20 minutos.

5.- Por ultimo agregar las aceitunas y los guisantes cuando ya vaya a estar dejar reposar minino 5 minutos