Buñuelitos de manzana

Ingredientes

2 tazas de harina

 1 cda. de polvo de hornear

 Pizca de sal

 1 cda. de manteca derretida

 1 huevo

 2 manzanas grandes

 2 cdas. de azúcar

 1 cda. de una bebida fuerte

 Gotas de limón y canela en polvo.

Preparación

1.- Colocar en un bol la harina, polvo de hornear y la sal, hacer un hueco en el centro y agregar la mantequilla derretida y el huevo.

2.- Mezclar alternando con agua tibia hasta obtener una pasta cremosa.

3.- Pelar y cortar las manzanas en cubitos muy pequeños, espolvorearlos con 1 cucharada de  azúcar, la bebida y las gotas de limón y agregarlos a la masa.

4.- Hacer buñuelos, freír en aceite caliente y escurrirlos en papel absorbente.

5.- Espolvorear con 1 cucharada de azúcar y canela a gusto