Cintas marineras

Ingredientes

250grs de cintas

1 lata pequeña  de atún

150 grs. de camarones pelados

3 calamares

1 diente de ajo machacado

200 grs. de crema de leche

2 cdas. de mantequilla

Sal y pimienta

Hojas de albahaca

Queso parmesano rallado

Preparación

1.- Pelar los camarones y hervir las conchas por 15 minutos en agua con sal, colarlas y tirar las conchas

2.- En esa misma agua poner a hervir una vez que arranque echar los calamares ya limpios cortados en rueditas cuando arranquen a hervir dejarlos 5 minutos y sacar.

3.- Aparte en una sartén su sofríe el ajo en  2 cucharadas de mantequilla sin dejar quemar se le agregan los camarones y salpimentar, se le da una vuelta

4.- Se le agrega la lata de atún con un poquito del agua de hervir los camarones,

5.-Se deja reducir y se le agrega la crema de leche y los camarones

 6.- Se retira del fuego y se le añade la albahaca picadita.

7.- En un refractario se engrasan las cintas previamente cocinadas al dente y se les agrega la salsa

8.- Por último se espolvorea con parmesano y se lleva al horno hasta que gratine el queso