Pasta cremosa con atún

Ingredientes

½ kilo de pasta mediana

1/3 de barrita de mantequilla

½ cebolla finamente picada

1 diente de ajo finamente picado

4 latas de atún escurrido y desmenuzado

2 cucharadas de perejil finamente picado

1 cucharada de alcaparras

2 cucharadas de jugo de limón

½ taza de crema o nata

½ taza de mayonesa

Sal y pimienta al gusto

Aceite vegetal

Preparación

1.- Cocinamos la pasta en agua suficiente con un poco de aceite y sal, hasta que esté al dente.

2.- La escurrimos y reservamos.

3.- En una cacerola derretimos la mantequilla,  freímos la cebolla y el ajo hasta que empiece a dorar.

4.- Enseguida agregamos el atún, el perejil, las alcaparras, el jugo de limón, sal y pimienta.

5.- Revolvemos todo muy bien y cocinamos hasta que se caliente.

6.- Incorporamos la pasta, revolviendo con cuidado y por ultimo añadimos la crema y la mayonesa con movimientos envolventes.

7.- Retiramos del fuego y servimos.