Piltrafas

Ingredientes

300 cc. de vino ( Utilizar un vaso o una taza de esa cantidad aproximada ya que será la que se utilizara para todo)

1 vaso de aceite 

1 vaso de azúcar

2  vasos de harina ( o la que admita)

1 huevo por cada vaso de vino

25 grs. de levadura granulada o en pasta

Una pizca de sal

Cascara de limón

Aceite necesario para freír

Preparación

1.- Freír el aceite con la cascara de limón y dejar enfriar

2.- Entibiar un poco de agua con azúcar y poner la levadura a fermentar

3.- En un bol mezclar el vino con el aceite y los huevos

4.- Agregar el azúcar, la sal y después la levadura y la harina

5.- Ir amasando hasta que se vaya haciendo la  masa, en caso de que la masa este muy blanda se le agregara la harina suficiente para que la misma no se pegue.

6.- Dejar reposar cubierta por un trapo o un plástico por al menos una hora, volver amasar

7.-  Agarrar unos pedazos e ir estirándolos sobre la mesada en forma de palos cortar con un cuchillo del tamaño que se quiera.

8.- Freír