Polenta gratinada con jamón

Ingredientes

1/2 litro de leche

 1/2 litro de agua

 1 cta. de sal

 30 grs. de mantequilla

 1 taza de polenta

 Pizca  de pimienta y nuez moscada

 250 grs. de queso cuartirolo en rodajas finas (queso cremoso)

 150 grs. de jamón  york picado

 1/2 taza de queso rallado

Preparación

1.- Hervir la leche con el agua, la sal y la mantequilla,  agregar la polenta en forma de lluvia y dejar cocinar 1 minuto, removiendo con pala de madera, condimentar con pimienta y nuez moscada.

2.- Colocar en fuente de horno engrasada una capa de polenta, encima de queso cuartirolo y el jamón picado.

3.- Poner otra capa de polenta y espolvorear con el queso rallado,  llevar a horno fuerte para gratinar. servir si se desea con una salsa de tomate liviana.