Tallarines a la ricota

Ingredientes

400grs. tallarines cocidos, calientes 

1 taza de ricota  

1 diente  de ajo pelado, cortado en trozos

1/2 taza  crema de leche  

1/2 taza de leche  

Sal al  gusto   

Pimienta preferentemente, recién molida   

2/3 de taza Nueces picadas gruesamente 

Queso rallado para acompañar

Preparación

1.- En la licuadora triture el ajo con la ricota, la crema, la leche y salpimente, al gusto.

2.- Luego, vierta la preparación en la ollita, añada las nueces y mezcle bien.  

3.- Lleve a fuego medio/bajo, revolviendo con la cuchara de madera, y cocina unos 4 min.

5.- Coloque los tallarines  en la fuente, bañe con la salsa y sirva, acompañados de queso rallado.