Terrina de frutas frescas

Ingredientes

1 taza de requesón

 3/4 taza de azúcar

 1 taza de frutas  cortadas (frutillas, kiwis, etc.)

 1 taza de crema doble batida

 2 sobrecitos de gelatina sin sabor

 1/2 taza de agua caliente.

Preparación

1.- Mezclar el requesón con el azúcar, agregarle  la crema doble batida.

2.- Mezclar e incorporar  la gelatina previamente disuelta en el agua caliente.

3.- Colocar en molde alargado la mezcla de requesón alternando con las frutas frescas cortadas, llevar al refrigerador durante  unas horas .

4.- Desmoldar y servir en rodajas. acompañar, si se desea con un culis de frutas.