Carne con leche de Minerva

Ingredientes

3/4  kilo carne de vacuno cortada en pedazos muy pequeños

2 cebollas medianas picaditas

150 grs.  de tocineta  picadita

2 tazas de leche

sal y pimienta al gusto

2  cucharada  de maicena

50 grs. de guisantes

50 grs. de maíz

Preparación

1.- En una sartén se pocha la cebolla

2.- Aparte se sofríe la tocineta se reserva el aceitito

3.- Se fríe la carne salpimentada en porciones pequeñas para ir sacándole el juguito, y se va incorporando a las cebollas y la tocineta.

4.-  Aparte se pone la leche a hervir con sal y pimienta, en el momento de arrancar a hervir se le agrega la maicena ya disuelta y se deja unos minutitos

5.- Se le agrega la salsa a la carne los guisantes y el maíz

Se puede acompañar de papas fritas en cuadraditos

Especialidad: Minerva