Panquecas

Ingredientes

3 huevos

2 cucharadas de azúcar

1 1/2 taza de leche

1 1/2 taza de harina

1 1/2 cucharadita de  polvo de hornear

Una pizca de sal

Aceite

Relleno al gusto, mermelada, queso o lo que sea  del agrado

Preparación

1.- Batir los huevos y agregarles la sal y el azúcar

2.- Ir añadiendo alternando la leche y la harina con  el polvo de hornear

3.- Batir hasta que esté totalmente lisa la pasta.

4.- En una sartén ponerla a calentar a fuego medio con un chorrito de aceite

5.- Cuando esté caliente poner una cantidad generosa de la masa y dejar cocinar luego voltear.

Nota: Estas panquecas son más bien gorditas al estilo  americano